Cata organizada por Aguas de Jumilla con la colaboración de la Asociación Mas Activa y el Banco del Tiempo
En Jumilla se llevó a cabo una actividad donde los participantes probaron hasta cuatro aguas diferentes
Hasta ahora, lo más común y sobre todo en zonas como Jumilla, cuya economía se basa en buena parte de la vitivinicultura, era conocer las propiedades de productos como el vino mediante catas dirigidas por profesionales. Incluso, ya va siendo habitual realizar catas de aceite que también lo hay y muy bueno.
Pero si el vino era lo normal y el aceite llega pidiendo paso, lo que de momento ni se planteaba era catar el agua. Pero sí, el agua también se cata y se llegan a descubrir muchas cosas y muy interesantes.
El agua tiene muchos matices
Por definición, el agua es una sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares, ocupa las tres cuartas partes del planeta Tierra y forma parte de los seres vivos. Pero esta definición, según los expertos, no es del todo cierta y de hecho, muchas veces se elige un agua u otra, precisamente por el sabor que apreciamos.+
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