Han elaborado una edición limitada de 14.925 botellas que homenajea a a los seres queridos
M.C.C.Vera
Bodegas Luzón lanza la nueva añada 2017 de su vino más emblemático y distintivo ‘Por ti’, del que se han elaborado 14.925 botellas. Según informan desde la bodega “es un coupage de uva Monastrell y Cabernet Sauvignon, altamente reconocido por expertos y consumidores, un vino color cereza opaco de borde granate. En nariz se muestra afrutado, destacando aromas a fruta roja madura, especiado, cacao fino y tostados de la madera. Añaden que “mientras en boca presenta una muy buena estructura, confitado, sabroso, con taninos maduros y dulces. Vino largo, amable y de gran persistencia.
En cuanto a su elaboración, ha sido un proceso cuidado hasta el extremo, con una recolección manual y una selección de las mejores uvas, previo al encubado y su vinificación. Su fermentación transcurre en barricas de roble francés entre 8 y 10 días y, posteriormente, permanece en contacto con lo hollejos en maceración. Este vino permanece 18 meses en barricas con el 60 por ciento de roble francés y un 40 por ciento americano”.
Características de las uvas
Las uvas con las que se elabora ‘Por ti’ proceden de viñedos con suelo muy pedregoso que en el caso de la Monastrell son de hollejo grueso y buen equilibrio entre azúcar y acidez; mientras que la Cabernet Sauvignon son uvas de muy pequeño tamaño, con gran concentración y sabor.
