Juan Miguel Benítez es enólogo de Alceño
El enólogo de Bodegas Alceño, Juan Miguel Benítez, no solamente sabe elaborar excelentes vinos sino que además esta semana ha protagonizado el momento Gamus y nos ha dado su particular ficha de cata de la cerveza.
“Solamente por el color dorado que tiene ya se adivina que es una cerveza seductora, y luego en boca tiene amplitud, suavidad y textura muy agradable. Con un sabor largo, con cuerpo y estructura, además de poseer un gran aroma y sabor que te llena más que otra cerveza”.
Señala además Benítez que si encima de todo es jumillana qué mejor motivo que ese para pedir una Gamus.
Se tomaría una con su mujer sin dudarlo, y la que más le luce es la que se toma en Semana Santa Viernes Santo por la mañana con sus amigos y sus familiares.
Los momentos excepcionales a nivel personal los recuerda cuándo le comunican que va a tener un hijo y a nivel profesional, como a la mayoría, el que reconozcan el trabajo bien hecho y los resultados, sin duda es muy gratificante. Benítez termina señalando que el consumo de cerveza y vino no están “nunca” reñidos.
