En una 2ª cata para puntuar la EVOLución
El vino Evol 2012 de la enóloga jumillana Elisa Martínez ha recibido 91 puntos y Sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014 de Akatavino.es.
Elisa Martínez señalaba a Siete Días Jumilla que esta guía digital malagueña ya realizó una primera cata y puntuación el pasado año 2013 y recibió entonces 90 puntos, y fueron los propios directivos de Akatavino los que le solicitaron nuevas muestras para ver la EVOLución que realizaría el vino, un año después, que ya entonces auguraban que sería muy buena.
El certificado que ha obtenido el vino de autora en esta nueva cata ratifica, que tras un año de guarda en botella, esa “buena EVOLución” augurada en la cata anterior se ha materializado.
EVOL es un vino 100% Monastrell pie franco, procedente de viñas viejas del Paraje de Los Clérigos cuya evolución en botella ha sido calificada por el comité técnico de cata como de “arrollador desarrollo frutal, intenso, concentrado y enérgico, en definitiva, un vino de los que perduran en el recuerdo”.
