Lola Tomás
El concejal de Agricultura Juan Gil ha clausurado el XIII Seminario sobre Mejoras Técnicas en la Calidad Final de los Vinos, organizado por la Asociación Murciana de Enólogos y que han llevado a cabo a lo largo de dos jornadas en el nuevo Museo del Vino de Jumilla.
Al seminario han asistido una treintena de expertos en enología que se han empapado a lo largo de dos días de las actualizaciones que han sobrevenido en el terreno de la biología molecular adaptada al vino y al alcance de todas las bodegas o sobre cómo la automatización inteligente puede ayudar a mejorar la productividad de los procesos enológicos, la calidad de los vinos y ahorrar al mismo tiempo en los recursos.
El presidente de la Asociación, Antonio Caravaca se mostraba muy satisfecho tanto con el resultado como con la alta participación.
