Siete Días Jumilla
La Concejalía de Salubridad ha organizado con motivo del Día Nacional del Celíaco (27 de mayo) una demostración de cocina apta para personas con celiaquía. Se llevará a cabo mañana viernes a las 11.00 horas en el patio interior del Mercado Central de Abastos.
Los encargados de realizar las demostraciones serán Manuel Carrión, cocinero del Hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia, y Raquel Ruescas, que aportará su experiencia personal con la enfermedad. Serán abiertas al público, con aforo limitado y todas las medidas sanitarias.
Según el concejal de este área Antonio López “la conmemoración de este día aporta visibilidad a la enfermedad y nos permite la divulgación tanto de la celiaquía, como de la sensibilidad al gluten no celiaca”.
