Fue en el acto de la Ofrenda de Uvas al Niño celebrado el martes

El Pisaor de Honor ha sido el alcalde de la vecina ciudad de Hellín, Manuel Serena

M.C.Cañete Vera

Los jumillanos y visitantes ya han tenido la oportunidad de brindar con el que es el primer mosto que se obtiene en toda España. Fue el pasado martes en el acto de la Ofrenda de Uvas al Niño, uno de los más simbólicos y tradicionales de los que organiza la Federación de Peñas de la Fiesta de la Vendimia.


Todo comenzó por la mañana, con la vendimia en una finca del paraje Estrecho Marín de Bodegas Viña Elena de los más de 1.000 kilos de uva. Ya por la tarde, tras recibir a las delegaciones festeras venidas de poblaciones cercanas y un desfile por las calles de Jumilla, la comitiva se trasladó al jardín de la Glorieta, donde se inició el acto que refleja el proceso tradicional de elaboración del mosto y posterior transformación en vino.

Proceso tradicional

El acto fue presentado por Pedro J. Fernández y Marina Soler, quienes fueron dando paso a los cientos de peñeros y peñeras que fueron ocupando el escenario, presidido por la imagen del Niño de las Uvas, para depositar sus uvas en el lagar, donde los pisaores procedieron al estrujado de la uva, a ritmo de los cantos y bailes del Grupo de Coros y Danzas Francisco Salzillo.

Este año, se ha contado, como Pisaor de Honor, con el alcalde de Hellín, Manuel Serena, que participó, junto al resto de pisaores en todo el proceso. En su intervención, Manuel Serena reconoció que “este acto será un momento que guardaré en mí corazón para siempre” y destacó “los lazos de unión, a través del vino, que existen entre Jumilla y Hellín”. Asimismo, el Pisaor de Honor, puso de relieve el “esfuerzo de todas las personas que hacen posible que hoy estemos pisando estas uvas, para lograr el reconocido vino de la DOP Jumilla”.


Tras la pisa, se separan los hollejos del zumo que pasa al prensado artesanal en una pila de cofines de esparto. El elaborador va aplicando presión en este curioso artilugio para lograr el mosto.


Este primer mosto fue bendecido por el franciscano Antonio Trucharte y, a continuación, se repartió entre los asistentes que brindaron por “una buena cosecha, por una temporada llena de salud y por agricultores y bodegueros”. También desearon poder anunciar “muy pronto la ansiada declaración de Interés Turístico Nacional para la Fiesta de la Vendimia”.


A este acto, asistieron representantes de delegaciones festeras de Murcia, Alzira, Gandía, Requena, Elda, Yecla, Monóvar, Pinoso, San Juan de Alicante, San Vicente del Raspeig, Valencia, Algueña y Petrer. Todas ellas, junto a la alcaldesa de Jumilla y miembros de la corporación, representantes de colectivos jumillanos, el presidente de la DOP Jumilla, alcaldes de Algueña y Hellín, la primera teniente alcalde de Hellín y concejales de Monóvar y Pinoso.

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