El cortador de jamón ya tiene plaza para el Campeonato de España
En el marco de la Semana del Jamón Ibérico de Sierra de Aracena en Huelva
Después de hacer un pequeño paréntesis desde su última participación en la convocatoria de Serón en Almería, en el que consiguió directamente la plaza para el próximo Campeonato de España, Pablo Martínez vuelve de nuevo a la competición hoy sábado 24 de octubre y será en el Concurso Nacional de cortadores de Jamón de Aracena en Huelva.
Según manifiesta el propio cortador jumillano se trata de “un certamen muy especial y emblemático pues se celebra en el marco de la Semana del Jamón Ibérico de Aracena, zona por excelencia productora del cerdo ibérico de la Sierra de Huelva”. Martínez añade que “en un escenario así a todos nos gusta ganar y obtener con ello el reconocimiento profesional de personas con tanto arraigo y conocimiento de nuestro trabajo”.
Por último indica que “como siempre, lucharé por escribir nuevamente el nombre de mi pueblo, Jumilla, y seguir así con la preparación para el gran reto del Campeonato de España”.
